Laktoosi-intoleranssi on laajalle levinnyt aineenvaihduntahäiriö, joka johtuu kyvyttömyydestä sulattaa laktoosia laktaasientsyymin puutteen vuoksi. Laktoosi-intoleranssin (laktaasientsyymin toimimattomuus) tyypillisiä oireita ovat vatsakipu, turvotus, ilmavaivat, ripuli ja toisinaan pahoinvointi ja oksentelu.